Restaurant Al Capone à Cefalu en avant les références à la culture et la tradition sicilienne, ainsi que l'amour pour les produits typiques de cette terre généreuse en cuisine savoureuse et raffinée par le chef, offert au coucher du soleil sous les tentes blanches de l'restaurant avec jardin.
Des plats méditerranéens, du poisson frais, des légumes locaux, des confitures et des pâtisseries de nombreux produits traditionnels, biologiques et en particulier les trois principes de la slow-food Parc des Madonie.
Dans la cave plus d'une centaine d'étiquettes choisis parmi les vignobles de Sicile les plus primés dont les secrets de l'hôtel introduiront le soin discret et attentif Maitre. Et puis bulles nationale et internationale, les malvoisies le raisin et marsala typique pour vos apéritifs et après le dîner.