La passion pour la bonne cuisine, l'amour des saveurs traditionnelles, l'hospitalité qui caractérise le peuple romain, la table et la convivialité, voilà les raisons qui me poussent à ouvrir une TRATTORIA ROMANA en Sicile. Les plats que je vous présenterai s'inspirent de recettes ancestrales que mes grands-parents, cuisiniers chevronnés, m'ont transmises. La simplicité de la cuisine romaine sera respectée tout en privilégiant la qualité des produits. Le tout accompagné des excellents vins de la cave.