La pasión por la buena comida, el amor por los sabores tradicionales, la hospitalidad que caracteriza al pueblo romano, la mesa, la cordialidad: estas son las razones que me impulsan a abrir una TRATTORIA ROMANA en Sicilia. Los platos que presentaré se basan en recetas antiguas que mis abuelos, sabios cocineros, me transmitieron. Respetaré la sencillez de la cocina romana, priorizando la alta calidad de los productos utilizados. Todo ello, acompañado de los excelentes vinos de la bodega.