L'hotel Alberi del Paradiso, è uno dei più prestigiosi Resorts di Charme e Relax in Sicilia.
Ai margini dell'abitato, la Via dei Mulini si inerpica assolata fra ulivi e aranceti costeggiando il ruscello e il piccolo canale che per secoli ha alimentato tutti i mulini ad acqua che si susseguono lungo il costone. Tre di questi mulini si trovano oggi all'interno dei giardini dell'albergo.
In Primavera si puo' restare storditi dai profumi del gelsomino e del pittosforo, dalle melodie che provengono dal gorgoglio delle acque, dalle fronde dei pioppi e dagli uccelli che popolano il giardino con le palme ed i carrubi secolari di fronte alla Cattedrale normanna stagliata sull'azzurro intenso del Tirreno.